Kara Sığır Türleri ve Özellikleri
07 Temmuz 2024

Kara Sığır Türleri ve Özellikleri

Kara Sığır

Kara sığır, yüzlerce yıldır Anadolu insanına ekonomik katkı sağlamış olan ve az bakım gerektiren ancak yüksek ekonomik getirisi olan bir sığır türüdür. Genellikle Orta Anadolu'da yaşam alanı bulmuştur. Yarım yüzyıl öncesine kadar köylerde ve kasabalarda neredeyse tüm evlerde birer-ikişer adet bulunmaktaydı. Ancak, kentleşme ve sütü ile eti bol olan ıslah edilmiş cins sığırların ülkeye gelişiyle birlikte kara sığırların sayısı yok denecek kadar azalmıştır.

Kara Sığırın Fiziki Özellikleri

Veteriner tabiri ile cidago yüksekliği, yani yerden sırtının yüksekliği 100-110 cm olan kara sığır, canlı ağırlığı 300 kg'ı geçmeyen küçük yapılı, dar ve uzun başlı, kısa ve ince boynuzları olan bir cinstir. Boynuzları öne doğru eğiktir ve tırnaklarına kadar tamamen siyah renktedir. Merada gezerek otların köküne kadar yiyerek beslenebilme yeteneğine sahiptir. Bu özelliği ile yıllık yem maliyetini oldukça azaltmaktadır. İç Anadolu Bölgesi'nin iklim koşullarına göre yaklaşık sekiz ay kadar süre meradan yem ihtiyacını gidermektedir. Merada genellikle yaş ot tükettiğinden dolayı susuzluğa da oldukça dayanıklıdır. Suyu da bulduğu her yerde içebilir. Sağlam bir yapıya sahiptir ve kolay kolay hastalanmaz. Mevsim geçişlerine kolayca adapte olabilir ve her türlü iklim şartlarına kısa sürede uyum sağlar.

Kara Sığırın Verim Özellikleri

Kara sığırlar, iptidai şartlarda kasaplık duruma geldiklerinde canlı ağırlıkları 200 ile 300 kg arasında olur ve yıllık ortalama 450-500 litre süt verirler. Eğer biraz daha iyi koşullarda beslenir ve bakılırlarsa süt verimleri 700 litreyi de geçebilir. Islah edilen kara sığırların yıllık süt verimleri ise 1800 litreye kadar çıkmıştır. Kara sığırın yetişkinliğe kadar günlük olarak 600 ile 700 gram kadar ağırlığı artmaktadır. Süt açısından olmasa da et verimi açısından oldukça ekonomiktirler. Canlı tartıda 300 kg gelen bir kara sığır, kesimden sonra 150 ile 175 kg et verebilir. Yılın sekiz ayını neredeyse sıfır maliyette merada beslenerek geçirdiği düşünülürse, bu oldukça karlı bir iştir.

Kara Sığırın Avantajları

Et ve süt verimi yüksek olan cins sığırlar genellikle merada gezerek yiyecek bulamazlar ve sürekli yem ve su ihtiyaçları karşılanmalıdır. Bu durum, bu sığırların yıllık maliyetini oldukça artırır. Ayrıca, hastalıklar açısından da oldukça hassastırlar ve yılın iki ayından fazla bir süre hastalıklı olabilirler. Tüm bu faktörler göz önünde bulundurulduğunda, kara sığır bakıcısı için oldukça ekonomik bir seçenektir.

Sonuç

Kara sığır, düşük bakım gereksinimi ve dayanıklılığı ile Anadolu'nun zorlu iklim koşullarına adapte olmuş bir sığır türüdür. Hem et hem de süt verimi açısından ekonomik olan bu tür, özellikle kırsal bölgelerde hala önemli bir ekonomik kaynak olma potansiyeline sahiptir. Modern sığır türlerinin aksine, kara sığırın düşük maliyetli beslenme ve bakım gereksinimleri, onu küçük ölçekli çiftçiler için ideal bir seçenek haline getirmektedir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İnek Ne İçer?

İnek Ne İçer?

Editörün Seçtiği

Sığır Dili Nedir?

Sığır Dili Nedir?

İnek Çiftliği

İnek Çiftliği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sığır Besiciliğinde Önemli Olan Kriterler

Sığır Besiciliğinde Önemli Olan Kriterler

İngiliz Beyazı Türleri ve Özellikleri

İngiliz Beyazı Türleri ve Özellikleri

Damızlık Sığır Türleri ve Özellikleri

Damızlık Sığır Türleri ve Özellikleri

Besi Sığırında Genel İlkeleri

Besi Sığırında Genel İlkeleri

Sığır İliği Tüketimi

Sığır İliği Tüketimi

Güncel

İnek Irkları Türleri ve Özellikleri

İnek Irkları Türleri ve Özellikleri

Güncel

Belçika Mavisi İnek Türleri ve Özellikleri

Belçika Mavisi İnek Türleri ve Özellikleri

Güncel

Şarole İnek Türleri ve Özellikleri

Şarole İnek Türleri ve Özellikleri

Highland Sığırı Türleri ve Özellikleri

Highland Sığırı Türleri ve Özellikleri

Etçi Sığır Irkları Türleri ve Özellikleri

Etçi Sığır Irkları Türleri ve Özellikleri

Braunvieh Türleri ve Özellikleri

Braunvieh Türleri ve Özellikleri

Kara İnek Verim Özellikleri

Kara İnek Verim Özellikleri

Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri

Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri

İnek Çeşitleri Nelerdir?

İnek Çeşitleri Nelerdir?

Angus İnek Angus İneğin Özellikleri

Angus İnek Angus İneğin Özellikleri

Jersey Sığırı Türleri ve Özellikleri

Jersey Sığırı Türleri ve Özellikleri

Sığır Kuyruğu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sığır Kuyruğu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

İnek Nerede Yaşar?

İnek Nerede Yaşar?

İnek Sütü Türleri ve Özellikleri

İnek Sütü Türleri ve Özellikleri

İnek Hastalıkları Nelerdir?

İnek Hastalıkları Nelerdir?