Montbéliard sığırı, anavatanı Fransa'nın Montbéliard bölgesi olan bir büyükbaş hayvan ırkıdır. Bu sığırların erkekleri, kırmızı Holstein ile melezleme amacıyla kullanılmıştır. Zamanla dünya genelinde yaygınlaşan bu inek, et ve süt üretiminin yanı sıra postu için de yetiştirilmektedir. Post rengi kırmızı, kahverengi ve beyaz tonlarında olup benekli bir görünüme sahiptir. Kısa boynuzlu ve sağlam kas yapısına sahip olan bu hayvan, uysal yapısıyla tanınır. Besi ve mera hayvancılığında ön planda tutulmaktadır. Lezzetli eti sayesinde hayvan yetiştiricileri tarafından tercih edilmektedir. Sütü genellikle peynir yapımında kullanılmaktadır.

Montbéliard sığırı, ithal damızlık hayvan olarak değerlendirilir. Dişi Montbéliard sığırının memeleri hassas nitelikte olup zaman zaman şişlik oluşumuna ortam hazırlar. Bu hususta dezenfekte edilmiş bir alanda süt sağımının düzenli olarak belirli periyotlarda yapılması gerekir. Söz konusu bu sığırın erkeklerinin canlı ağırlığı yaklaşık 1100 kilo, dişilerin ağırlığı ise ortalama 700 kilo civarındadır. Yıllık süt verimi ise ortalama 7000 litredir. Otçul olarak beslenen bu hayvan ahır alanında meyve ve sebze kabuklarıyla birlikte çeşitli yemlerle beslenebilir.

Fransa'nın ön planda tutulan sığır cinslerinden biri olan Montbéliard sığırının yavrusu, veteriner eşliğinde doğum işlemine tabi tutulur. Oldukça sevimli görünüme sahip Montbéliard sığırı yavrusu, doğduğu andan itibaren hayata tutunmaya çalışır ve aktif bir yapıya sahiptir. Ancak bu hususta bakıma ihtiyacı vardır. Küçük yapılı bu yavru, dünyaya geldiği anda annesinin etrafında ayakta kalma çabalarına girerek sütten faydalanma girişiminde bulunur. Enfeksiyon kapma ihtimali yüksek olan bu yavrunun bulunduğu ortamın her daim temiz tutulması gerekir. Ayrıca düzenli aralıklarla anne sütü ile beslenip yem takviyesi yapılarak küçük parçalara ayrılmış sebze ve meyve kabukları ile beslenmesi gelişimi yönünde katkı sağlar. Son olarak da günlük su tüketiminin sağlanması için uygun kaplarda su konulup bu yavruların içmesinin sağlanması hayati devamlılık için oldukça önemlidir.

Montbéliard sığırının öne çıkan özellikleri şunlardır:

Montbéliard sığırının bakımı dikkat ve özen gerektirir. İşte dikkat edilmesi gereken bazı hususlar:

Montbéliard sığırları, yüksek süt verimi ve kaliteli eti ile çiftçiler ve hayvan yetiştiricileri için ideal bir seçimdir. Bakım ve beslenme konularına özen gösterildiğinde, bu sığırlar yüksek verimlilik ve sağlıkla yetiştirilebilirler.