Ülkemizde Sığır Yetiştiriciliği
19 Haziran 2024

Ülkemizde Sığır Yetiştiriciliği

Sığır yetiştiriciliği, ülkemizde et ve süt ihtiyacını karşılamak için yaygın olarak yapılan bir tarım faaliyetidir. Hem yerli ırk sığırlarla hem de ithal sığırlarla gerçekleştirilen bu faaliyet, birçok ürünün ham maddesinin üretiminde önemli bir yere sahiptir.

Sığır Yetiştiriciliğinin Amaçları
  • Et ve et ürünleri ihtiyacını sağlamak.
  • Süt ve süt ürünleri ihtiyacını karşılamak.
  • Deri, çanta ve ayakkabı sanayisine ham madde sağlamak.
  • Sakatat ihtiyacını karşılamak.
  • Doğal gübre üretimini sağlamak.
  • Biyogaz üretimini sağlamak.

Sığır Yetiştiriciliğinin Önemi

Sığır yetiştiriciliği, insan gıdalarının üretiminde çok önemli bir sektördür. İnsanların et, süt, sucuk, pastırma, kavurma, peynir ve yoğurt gibi gıdaların üretiminde sığır besiciliği önemli yer tutmaktadır. Ayrıca, deri endüstrisinde de önemli bir yere sahip olup, ayakkabı ve çanta yapımında sığır derisi ham madde olarak kullanılmaktadır. Sığır yetiştiriciliği, tarla bitkilerinin, park ve bahçe çimlerinin gübre ihtiyacını karşılamada da önemli bir yer tutmaktadır. Hayvan dışkılarının elenip işlenerek gübre yapımında kullanılması, günümüz teknolojisinin artması ile biyogaz üretimi bu faaliyeti daha da önemli kılmaktadır.

Sığır Yetiştiriciliği ile Elde Edilen Ürünler
  • Sucuk
  • Salam
  • Sosis
  • Pastırma
  • Kavurma
  • Peynir
  • Yoğurt
  • Kaşar
  • Kaymak
  • Deri

Ülkemizde güncel resmi verilere göre yaklaşık 15 milyon sığır bulunmaktadır. Sığır işletmelerinde toplamda altı milyona yakın süt veren sığır sayısı vardır ve yıllık on yedi milyon ton süt üretimi yapılmaktadır. Ülkemiz sığır işletmelerinde kesilen sığır sayısı yaklaşık dört milyon civarında olup, yıllık et üretimi on iki milyon ton civarındadır. Sığır yetiştiriciliği, işletmeler açısından çok karlı bir iş olup, günden güne de yaygınlaşan bir sektördür. Gelişen teknoloji ile sığır yetiştiriciliği entegre tesisler kurulmuş olup, hijyen şartları göz önünde bulundurularak sağlıklı gıda üretimi amaçlanmıştır. Sığır yetiştiriciliği kapalı besi veya açık besi olarak yapılmaktadır. Açık besi ve kapalı besinin birbirlerine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Sığır yetiştiriciliğinde geniş mera bulunan bölgelerde yetiştiricilik maliyetleri düşmektedir, fakat idare ve sevk maliyetleri artmaktadır. Kapalı besi sığır yetiştiriciliğinde ise idare ve sevk konusu kolaylaşır, ancak yem ve bakım maliyetleri artmaktadır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İnekler Kaç Ayda Doğurur?

İnekler Kaç Ayda Doğurur?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İneklerin Özellikleri Nelerdir?

İneklerin Özellikleri Nelerdir?

Damızlık İnek Türleri ve Özellikleri

Damızlık İnek Türleri ve Özellikleri

Florida Kraker Sığırı Türleri ve Özellikleri

Florida Kraker Sığırı Türleri ve Özellikleri

Highland Sığırı Türleri ve Özellikleri

Highland Sığırı Türleri ve Özellikleri

Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri

Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri

Güncel

Tibet Sığırı Türleri ve Özellikleri

Tibet Sığırı Türleri ve Özellikleri

Güncel

Abrak Sığırı Yavrusu

Abrak Sığırı Yavrusu

Güncel

Angus İnek Angus İneğin Özellikleri

Angus İnek Angus İneğin Özellikleri

Holstein İnek Türleri ve Özellikleri

Holstein İnek Türleri ve Özellikleri

Carse İnek Türleri ve Özellikleri

Carse İnek Türleri ve Özellikleri

İneklerin Çiftleşmesi Nasıl Olur?

İneklerin Çiftleşmesi Nasıl Olur?

Sığır Türleri ve Özellikleri

Sığır Türleri ve Özellikleri

Lowline Sığırı Türleri ve Özellikleri

Lowline Sığırı Türleri ve Özellikleri

Şarole İnek Türleri ve Özellikleri

Şarole İnek Türleri ve Özellikleri

İnek Hastalıkları Nelerdir?

İnek Hastalıkları Nelerdir?

Bebeklerde İnek Sütü Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde İnek Sütü Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Siyah Alaca Türleri ve Özellikleri

Siyah Alaca Türleri ve Özellikleri

İnek Türleri Nelerdir?

İnek Türleri Nelerdir?

Sığır Dili Nedir?

Sığır Dili Nedir?

Et İnekleri Çeşitleri Nelerdir?

Et İnekleri Çeşitleri Nelerdir?

İnek Sütü Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

İnek Sütü Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

İnek Çiftliği

İnek Çiftliği

Damızlık Sığır Türleri ve Özellikleri

Damızlık Sığır Türleri ve Özellikleri

Belçika Mavisi İnek Türleri ve Özellikleri

Belçika Mavisi İnek Türleri ve Özellikleri

Angus Türleri ve Özellikleri

Angus Türleri ve Özellikleri

Sığır Jelatininin Faydaları Nelerdir?

Sığır Jelatininin Faydaları Nelerdir?