Dana ciğeri şiş sosu için tarif nasıl hazırlanır?

Dana ciğeri şiş sosu, lezzeti ve besin değeri yüksek bir et yemeğidir. Farklı malzemelerle hazırlanan sosu sayesinde, özellikle şiş kebap olarak sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla mükemmel bir şiş sosu hazırlamanıza yardımcı olacak.

23 Kasım 2024

Dana Ciğeri Şiş Sosu için Tarif Nasıl Hazırlanır?


Dana ciğeri, zengin besin değeri ve lezzeti ile bilinen bir et çeşididir. Özellikle şiş kebabı şeklinde pişirildiğinde, farklı soslarla harmanlanarak mükemmel bir lezzet elde edilebilir. Bu yazıda, dana ciğeri şiş sosunun nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Dana ciğeri şiş sosu için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram dana ciğeri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu

Hazırlık Aşaması


Dana ciğeri şiş sosunun hazırlanması aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Adım: Dana Ciğerinin Hazırlanması

- Dana ciğeri, temiz ve yağlarından arındırılmış bir şekilde hazırlanmalıdır.- Ciğer, şişe geçirilecek şekilde küp küp doğranmalıdır.

2. Adım: Sosun Hazırlanması

- Büyük bir karıştırma kabında zeytinyağı, soya sosu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu bir araya getirilmelidir.- Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir sos elde edilmelidir.

3. Adım: Marine Etme

- Hazırlanan sos, doğranmış dana ciğerinin üzerine dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır.- Ciğerin sosla iyice kaplanması sağlanmalı ve en az 30 dakika buzdolabında marine edilmesi için bekletilmelidir.

4. Adım: Şişe Geçirme ve Pişirme

- Marine edilen dana ciğerleri, şişlere geçirilmelidir.- Şişler, ızgara veya mangalda pişirilebilir. Pişirme süresi, ciğerin kalınlığına bağlı olarak 5-10 dakika arasında değişebilir.

Servis Önerileri

Dana ciğeri şiş sosu, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli mezeler, yeşil salata veya pilav ile sunulabilir. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya acılı soslar ile de lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Dana ciğeri şiş sosu, zengin aroması ve lezzeti ile özellikle et severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ya da aile üyelerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, dana ciğeri şiş sosunu denemekten çekinmeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erdurmuş 24 Kasım 2024 Pazar

Dana ciğeri şiş sosu tarifinizi okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle marine etme aşaması benim için dikkat çekici oldu. Sosun içindeki nar ekşisi ve limon suyu, ciğere harika bir asidik denge katıyor olmalı. Ayrıca, şişe geçirilip ızgarada pişirilmesi, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Peki, bu sosu başka et türleriyle denemeyi düşündünüz mü? Ya da belki baharatları değiştirerek farklı lezzetler elde etmeyi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Norveç Kırmızısı Türleri ve Özellikleri
Norveç Kırmızısı Türleri ve Özellikleri
Corriente Sığırı Türleri ve Özellikleri
Corriente Sığırı Türleri ve Özellikleri
Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri
Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri
Sığır Hastalıkları Belirtileri ve Tedavisi
Sığır Hastalıkları Belirtileri ve Tedavisi
Besi Sığırında Genel İlkeleri
Besi Sığırında Genel İlkeleri