100 gram dana ciğerin besin değerleri nelerdir?

Dana ciğeri, beslenme profiliyle sıra dışı bir gıda olarak öne çıkıyor. Yüksek protein, demir ve vitamin içeriğiyle özellikle sporcular, anemisi olanlar ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için değerli bir besin kaynağı sunuyor.

10 Kasım 2025
100 Gram Dana Ciğerinin Besin Değerleri

Dana ciğeri, zengin besin içeriği ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. Özellikle demir, B vitaminleri ve protein açısından oldukça zengindir. Aşağıda, 100 gram dana ciğerinin yaklaşık besin değerleri detaylandırılmıştır:

Besin Değerleri

  • Kalori: 135 kcal
  • Protein: 20.4 g
  • Yağ: 4.8 g
  • Doymuş Yağ: 1.5 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Şeker: 0 g

Vitamin ve Mineral İçeriği

Dana ciğeri, çeşitli vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengindir. Aşağıda, 100 gram dana ciğerinin içerdiği önemli vitamin ve mineraller listelenmiştir:
  • A Vitamini: 16,000 IU (Uluslararası Birim)
  • B12 Vitamini: 70.7 µg (mikrogram)
  • Folik Asit: 250 µg
  • Demir: 6.2 mg
  • Çinko: 4.0 mg
  • Bakır: 12.0 mg

Sağlığa Faydaları

Dana ciğerinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • Demir içeriği, kan yapımını destekleyerek anemi riskini azaltır.
  • B vitaminleri, enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için kritik öneme sahiptir.
  • A vitamini, göz sağlığı ve bağışıklık sistemi için gereklidir.

Önerilen Tüketim Miktarı

Dana ciğeri, besleyici olmasına rağmen, yüksek kolesterol ve doymuş yağ içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Uzmanlar, haftada 1-2 kez 100 gram kadar tüketilmesini önermektedir.

Sonuç

100 gram dana ciğeri, zengin bir besin kaynağı olarak, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Ancak, dengeli bir beslenme için çeşitlilik sağlamak önemlidir. Dana ciğeri gibi organ etlerinin yanı sıra sebzeler, tahıllar ve diğer protein kaynakları da diyetinize dahil edilmelidir.

Ekstra Bilgiler

Dana ciğeri, pişirilmeden önce iyice temizlenmeli ve mümkünse organik kaynaklardan temin edilmelidir. Ayrıca, ciğerin pişirilme şekli de besin değerini etkileyebilir. Kızartma yerine haşlama veya ızgara yöntemleri tercih edilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Norveç Kırmızısı Türleri ve Özellikleri
Norveç Kırmızısı Türleri ve Özellikleri
Corriente Sığırı Türleri ve Özellikleri
Corriente Sığırı Türleri ve Özellikleri
Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri
Limuzin İnek Türleri ve Özellikleri
Sığır Hastalıkları Belirtileri ve Tedavisi
Sığır Hastalıkları Belirtileri ve Tedavisi
Besi Sığırında Genel İlkeleri
Besi Sığırında Genel İlkeleri
;