Tavada Dana Stroganoff Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?Tavada dana stroganoff, Rus mutfağına ait olan ve dünya çapında popülerlik kazanmış bir yemektir. Genellikle dana eti, mantar ve krema ile hazırlanan bu lezzetli yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilir. İşte tavada dana stroganoff tarifi ve yapım aşamaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Etin Hazırlanması: Dana bonfileyi ince şeritler halinde doğrayın. Şeritler çok kalın olmamalıdır, böylece et pişerken daha hızlı ve eşit bir şekilde pişer. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Eğer konserve mantar kullanıyorsanız, suyunu süzün. 4. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış dana etlerini ekleyin ve yüksek ateşte, etler kahverengi olana kadar kavurun. 5. Soğan ve Sarımsak: Etler piştikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 6. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 7. Krema ve Baharatlar: Krema, hardal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. 8. Et Suyunun Eklenmesi: Yarım su bardağı et suyunu veya suyu tavaya ilave edin. Karışımı kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. 9. Servis: Tavada dana stroganoff hazır! Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Genellikle yanında makarna, pirinç veya ekmek ile servis edilmektedir. Ekstra BilgilerSonuçTavada dana stroganoff, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olabilir. Bu tarif ile hem göze hem damak tadına hitap eden bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
